和食には「美しく食べること＝相手への思いやり」という考え方があり、基本マナーを押さえるだけで印象がぐっと良くなります。ここでは大人として知っておきたい和食の基本マナーを、分かりやすく解説します。

 

---

🍱 和食の基本マナー（全体の考え方）

4

• **「いただきます」「ごちそうさま」**をきちんと伝える

• 音を立てすぎない（※麺類のすする音は例外）

• 食器や料理を丁寧に扱う

• 一品ずつ味わい、食べ散らかさない

👉 和食は「見た目の美しさ」も大切にする文化です。

---

🥢 箸の正しい使い方

4

✔ 基本

• 箸は鉛筆のように持つ

• 食事中は箸置きに置く

❌ NG（嫌い箸）

• 刺し箸：料理に突き刺す

• 渡し箸：器の上に橋のように置く

• 寄せ箸：箸で器を引き寄せる

• 迷い箸：どれを食べるか迷って箸を動かす

👉 箸の使い方は特に見られるポイントです。

---

🍚 食器の扱い方

4

• ご飯茶碗・汁椀は手に持って食べる

• 大皿は持ち上げない

• 器は音を立てず静かに置く

👉 手に持つことで、姿勢も美しく見えます。

---

🍣 食べ方のポイント

4

刺身

• わさびは醤油に溶かさず、刺身に少量つける

• 醤油はつけすぎない

焼き魚

• 上側の身から食べる

• 骨はまとめて端に寄せる

ご飯とおかず

• 交互に食べる（「口中調味」）

---

🙇‍♀️ 食事中の振る舞い

4

• 背筋を伸ばして座る

• 肘をつかない

• 口に物を入れたまま話さない

• スマホ操作は控える

👉 食事は「共に過ごす時間」でもあります。

---

🌸 最後に（大人のポイント）

• 完璧よりも丁寧さ・気遣いが大切

• 周囲の人とペースを合わせる

• お店や場の雰囲気に合わせる

---